SRM 2387花生醬標準物質 Peanut Butter

       本標準參考物質 (SRM) 主要用于驗證確定花生醬和類似基質中的近似物、脂肪酸、卡路里、維生素、元素、氨基酸和黃曲霉毒素的方法。

       在為內部參考材料賦值時，此 SRM 還可用于質量保證。 SRM 是由花生醬產品制造商制備的奶油花生醬。 一個 SRM 2387 由三罐花生醬組成，每罐 170 克。

品牌：NIST標準物質

SRM Number（貨號）：SRM 2387

Description：Peanut Butter

描述：花生醬標準物質

Unit of Issue（產品規格）：3 x 170 g

SRM 2387花生醬標準物質 Peanut Butter

來源與制備分析：

       SRM 2387 是一種奶油花生醬，含有烤花生、糖、部分氫化植物油（48% 油菜籽、40% 棉籽和 12% 大豆油）和鹽，是為 NIST 準備的，作為更大生產運行的一部分。 從幾家供應商處收到生的去殼 Florunner（主要）花生并進行烘烤。 將烤好的花生去皮，丟棄變色的花生。然后將烤過的花生磨碎，并添加剩余的成分。 混合后，將花生醬進一步研磨至細粒度，去除空氣，將花生醬冷卻并包裝在具有白色螺旋蓋和箔襯里的無色聚乙基四乙烯 (PETE) 罐中。

使用說明：

      在取出測試部分進行分析之前，一罐花生醬應在冷藏下解凍過夜。 在取出測試部分之前，應將罐中的內容物*混合。 以下用于 NIST 分析的質量應用作確保有效結果的最小樣本量： 5 g 至 7 g生育酚； 1克脂肪和脂肪酸； 0.5 克元素。